tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1h10 minutes

Portions : 9

 

Ingrédients

INGRÉDIENTS POUR LA CROÛTE:

1 tasse d’avoine à l’ancienne à cuisson rapide

1 tasse de farine de blé entier

¼ tasse d’amandes crues moulues

1 c. à soupe de sirop d’érable (ou miel)

¼ c. à thé de sel de mer

3 c. à soupe d’huile de noix de coco

1 c. à soupe d’eau

 

INGRÉDIENTS POUR LA GANITURE DE TARTE :

1 boite de conserve(15 oz) de purée de citrouille

2 gros œufs légèrement battus

1 c. à thé d’extrait de vanille pure

¼ tasse de sirop d’érable (ou de miel)

½ c. à café de cannelle moulue

¼ c. à thé de muscade moulue

¼ c. à thé de sel de mer

⅔ tasse de lait écrémé évaporé

 

Préparation

 

POUR LA CROÛTE :

1.     Préchauffer le four à 425 ° F.

2.     Mélanger l’avoine, la farine, les amandes, le sirop d’érable et le sel dans un bol. Bien mélanger.

3.     Ajouter l’huile au mélange d’avoine, bien mélanger. Si nécessaire, ajoutez de l’eau pour maintenir le mélange ensemble.

4.     Déposer la croûte dans un moule à tarte de 9 pouces.

5.     Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la croute soit brun clair.

POUR TARTE:

1.     Réduire la température du four à 350 ° F.

2.     Dans un grand bol, mélanger la citrouille, les œufs, la vanille et le sirop d’érable.

3.     Ajouter la cannelle, la noix de muscade, le sel et le lait.

4.     Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien homogène.

5.     Verser le mélange de citrouille dans la croûte à tarte préparée.

6.     Cuire au four de 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’une fourchette insérée au centre en ressorte propre.

 

Équivaut à un contenant jaune, ½ mauve et ½ bleu.

OSKV : équivaut à une portion de féculents, ½ portion de fruits et ½ portion de bons gras.