Salade de saumon fumé avec câpres et oignon rouge

Salade de saumon fumé avec câpres et oignon rouge

Temps de préparation : 15 minutes

Portions : 2

Ingrédients :

4 feuilles de laitue frisée

300 g de saumon fumé coupé en fines lanières

1 petit oignon rouge coupé en cubes

Câpres

½ citron (jus)

1 c. à thé de moutarde de Meaux

2 c. à soupe d’huile d’olive

Poivre au goût

Préparation :

  1. Disposer la salade, le saumon, les oignons et les câpres dans une assiette.
  2. Mélanger le jus de citron, la moutarde, l’huile, le poivre pour la vinaigrette.
  3. Déposer la vinaigrette sur la salade.

 

Équivaut à 1 contenant rouge, 1 vert, une cuillère à thé

OSKV: Équivaut à 1 portion de légumes, 1 protéines