glaçage chocolat et avocat

glaçage chocolat et avocat

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 1 minute

Ingrédients:

¼ t de cacao

¼ t d’eau

1 avocat bien mûr, pelé et coupé en dés

2/3 t de sucre à glacer

½ c. à thé d’extrait de vanille

Une pincée de sel

Quelques amandes tranchées et pacanes pour la décoration

Préparation

  1. Dans un bol allant au four à micro-ondes, mélanger le cacao et l’eau.
  2. Au micro-ondes, cuire 45-60 secondes ou jusqu’à ce que la préparation atteigne l’ébullition et épaississe.
  3. Bien remuer et laisser refroidir.
  4. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée très lisse l’avocat avec le sucre en poudre, la vanille et le sel.
  5. Ajouter la préparation au chocolat et mélanger jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.
  6. Refroidir totalement avant d’utiliser comme glaçage.
  7. Étendre sur les petits gâteaux et ajouter des amandes tranchées et des pacanes pour décorer

Équivaut à un contenant  bleu et 1 jaune

OSKV: Équivaut à 1 portion de féculents, 1 bons gras