crevettes et zucchinis grillés à l’ail

Crevettes et zucchinis grillés à l’ail

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions : 4

 

Ingrédients 

Papier parchemin

1 c. à soupe d’huile d’olives

4 gousses d’ail hachées

½ c. à thé d’origan séché

½ c. à thé de basilic séché

¼ c. à thé de sel de mer

¼ c. à thé de poivre

4 zucchinis de grosseur moyenne coupés en rondelles d’environ 2 cm

1 lb de crevettes pelées et décortiquées

½ t de fromage parmesan râpé

1 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de persil frais haché

 

Préparation 

  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. Placer le papier parchemin sur une plaque à biscuits.
  3. Dans un petit bol, combiner l’huile, l’ail, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  4. Placer les zucchinis sur la plaque à biscuits et asperger de la moitié du mélange d’huile.
  5. Cuire environ 10 minutes.
  6. Ajouter les crevettes sur la plaque. Bien mélanger.
  7. Asperger le tout du reste du mélange d’huile. Bien mélanger.
  8. Remettre au four pour environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et que les zucchinis soient croustillants en surface et tendres à l’intérieur.
  9. Avant de servir, asperger de jus de citron et saupoudrer de fromage parmesan et de persil frais.

 

Équivaut à un contenant rouge, 1 vert et ½ bleu.

OSKV : Équivaut à une portion de protéines, une portion de légumes et ½ portion de bons gras.