Chili à la dinde

Chili à la dinde

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions : 4

Ingrédients :

1 c. à thé d’huile de coconut

1 gros oignon coupé en dés

1 piment rouge coupé en dés

1 piment jaune coupé en dés

1 livre de dinde hachée maigre

1 boîte de 28 onces de tomates en dés

2 boîtes d’haricots rouges rincés et essorés

1 c. à thé de poudre de chili

1 c. à thé d’épices italiennes

½ c. à thé de sel de mer

Préparation :

  1. Faire chauffer l’huile de coconut dans une grande casserole à feu moyen-fort.
  2. Ajouter l’oignon et faire cuire 4-5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
  3. Ajouter la dinde hachée et cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la dinde devienne brune.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 10-15 minutes.

Équivaut un contenant rouge, 1 bleu et 1 vert

OSKV: Équivaut à 1 portion de  bons gras, 1 protéines, 1 légumes