Brochettes de poulet et ananas

Brochette de poulet et ananas

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de marinade : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions : 4

 

Ingrédients :

8 bâtons à brochette en bambou

1 lb de poitrine de poulet coupée en cubes

¼ de sauce soya réduite en sel

2 c. à thé d’huile de sésame

2 c. à thé de gingembre râpé

1 tasse de morceaux d’ananas frais ou en conserve

1 poivron rouge ou orange coupé en morceaux de 3 cm

½ oignon rouge coupé en morceaux de 3 cm

1/2 c. à thé de graines de sésame

 

Préparation :

  1. Faire tremper les bâtons de bambou dans de l’eau froide pendant environ 30 minutes.
  2. Dans un plat avec couvercle, mélanger la sauce soya, l’huile de sésame et le gingembre. Ajouter le poulet, puis réfrigérer pendant 30 minutes.
  3. Garnir les bâtons de poulet mariné, d’oignon, de poivrons et d’ananas.
  4. Cuire sur le BBQ jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit. (environ 10 minutes)
  5. Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame.

 

Équivaut à un contenant rouge, ½ vert, ½ mauve et une c. à thé d’huile.

OSKV: Équivaut à 1/2 portion de légumes, 1 protéines, 1/2 fruits