bouchées de saumon teriyaki (tale-gate)

Bouchées de saumon teriyaki

Temps de préparation : 1h15

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions : 6

 

Ingrédients

¼ t de sauce soya réduite en sel

2 c. à soupe d’eau

1 tranche de gingembre fraîche finement coupée

1 gousse d’ail finement tranchée

1 c. à soupe de miel

1 lb de saumon coupé en cubes d’environ 1 pouce

1 c. à soupe d’huile de noix de coco

1 c. à thé de graines de sésame

1 échalote finement hachée

 

Préparation

  1. Combiner la sauce soya, l’eau, le gingembre, l’ail et le miel dans un bol et bien mélanger.
  2. Ajouter le saumon, mélanger délicatement et réfrigérer pendant 1h.
  3. Faire cuire le saumon dans une poêle, en ajoutant l’huile de noix de coco, 2 minutes de chaque côté.
  4. Déposer le saumon sur un plat de service, ajouter les graines de sésame et les échalotes.

 

 

Équivaut à un contenant rouge

OSKV : Équivaut à une portion de protéines