biscuits au beurre d’arachides, quinoa et chocolat

Biscuits beurre d’arachides, quinoa et chocolat

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 22 minutes

Portions : 24 (1 biscuit par portion)

 

Ingrédients

Papier parchemin

2 t de quinoa cuit

½ t de beurre d’arachides naturel

5 c. à table de sirop d’érable

1 pincée de sel de mer (ou sel de l’Himalaya)

1 c. à thé d’extrait de vanille

1 œuf

⅔ t de pépites de chocolat noir ou mi-sucré

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin.
  3. Dans un grand bol, combiner le quinoa, le beurre d’arachides, le sirop d’érable, le sel, l’extrait de vanille et l’œuf, bien mélanger.
  4. Incorporer les pépites de chocolat. Mélanger doucement jusqu’à homogénéité.
  5. Déposer la préparation sur la plaque à biscuit. Chaque biscuit peut être mesuré par une cuillère à soupe comble.
  6. Cuire au four de 18 à 22 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien cuit.
  7. Laisser refroidir 5 minutes sur une grille (ou sur du papier parchemin).

Équivaut à un contenant jaune.

OSKV : équivaut à une portion de féculents.